Gâteau aux poires et au miel de Tilleul

Ingrédients :

3 oeufs / 100g de miel de tilleul / 25g de sucre de canne / 80g de farine complète / 120g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 30g de beurre fondu / 1 c.à.s d’huile neutre / 2 poires bien mûres

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter le miel de tilleul.
  3. Incorporer les farines et la levure chimique lentement en continuant à mélanger.
  4. Verser le beurre fondu et l’huile. Mélanger à nouveau.
  5. Peler les poires, les découper en petits morceaux et les ajouter directement au mélange. Mélanger une dernière fois.
  6. Beurrer un moule à cake dans lequel verser la préparation.
  7. Cuire environ 45 min en surveillant régulièrement la cuisson.

Hmmmm vous sentez cette bonne odeur ? Quelques minutes à attendre pour qu’il puisse refroidir et hop plus qu’à déguster ! Régalez-vous !

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