Samosa chèvre & miel de Tournesol

4 personnes

200g de fromage de chèvre frais / 10 feuilles de Brick / 4 branches de thym / Pignons de pin / 2 c.à.s. de miel de tournesol / Sel / poivre / huile 

• Dans un récipient mélanger le fromage, le miel et les pignons de pin, salez, poivrez
• Préparez vos feuilles de Brick selon votre méthode de pliage préférée (De mon côté je les découpe en large bandes rectangulaires pour plier plus facilement et ne pas avoir trop de feuille dans mon samosa)
• Ajoutez l’équivalent d’une bonne cuillère à café à une extrémité de votre bande
• Pliez la bande depuis l’angle afin d’obtenir une forme triangulaire
• Pliez votre samosa jusqu’à arriver au bout de votre bande
• Faite chauffer une casserole d’huile
• Une fois l’huile bien chaude plongez vos samosa dedans et attendez qu’ils dorent
• Laissez refroidir un peu et dégustez !