Archives par catégorie: Article recette

Poire rôties au miel de bourdaine

Pour 4 personnes 4 poires 1 orange 40g de beurre 4 cuillères à soupe de miel de bourdaine Préchauffer votre four à 210°. Peler les poires en laissant les queues. Coupez les poires en deux, les épépiner et les disposer dans un plat préalablement beurré. Mettre le beurre en morceaux sur les poires, le jus […]

Betteraves et carottes rôties au miel de châtaignier

Pour 4 personnes Ingrédients Une quinzaine de petites carottes / 4 betteraves crues / 1 oignon rouge / 6 c.à.s d’huile d’olive / 2 c.à.c de miel de châtaignier / 4 c.à.s de sauce soja / du romarin séché Faites préchauffer votre four à 180° Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive et […]

Tartelettes aux pêches et au miel de Tilleul

3 pêches plates blanche / 1 pâte feuilletée / 1 grosse càc de miel de Tilleul (par tartelettes) / 50g de poudre d’amande / 2 oeufs Beurrer les moules à tartelettes. Avec un verre, découpez des disques de pâte dans la pâte feuilletée. Placez les disques dans les moules. Epluchez les pêches et coupez les […]

Crevettes sautées à la sauce soja et au miel de Bourdaine

Pour 4 personnes : 800g de crevettes 3 c.à.s de miel de Bourdaine 2 c.à.s de sauce soja Gingembre Ail Décortiquez vos crevettes Mélangez le miel, le gingembre, la sauce soja et l’ail dans un bol puis en versez la moitié sur les crevettes et laissez mariner 30 min Faites chauffer un petit peu de […]

Caramels au miel d’acacia et à la fleur de sel

Pour 40 pièces : 300g de sucre en poudre 230g de miel d’acacia 65g de beurre demi-sel 25cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de fleur de sel Faites chauffer la crème liquide et réservez au chaud Versez le miel et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce […]

Roses des sables au chocolat noir et au miel de Bourdaine

Pour 12 roses des sables : 50 g de beurre 175g de chocolat noir 1 c.à.soupe de miel de Bourdaine 90g de cornflakes Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat puis introduisez le miel. Retirez la mixture du feu, ajoutez-y les cornflakes et mélangez pour recouvrir toutes les pétales de chocolat. Formez les […]