Potimarron rôti au miel de châtaignier

Ingredients pour 4 personnes :

800g de potimarron / 4c.à.s d’huile d’olive / 3c.à.s de miel de châtaignier / 1c.à.s de cumin / Sel / Poivre 

• Préchauffez le four à 180°.
• Lavez le potimarron, séchez et coupez le en deux. Conservez la peau.
• Récupérer les graines, rincez et séchez. 
• Coupez le potimarron en tranche de 2 cm
• Sur une plaque allant au four, posez une feuille de papier sulfurisé et disposez les tranches de potimarron.
• Dans un bol versez le miel, l’huile d’olive, le cumin, le poivre et le sel. Emulsionnez le tout.
• Avec un pinceau, enduisez le potimarron.
• Enfournez pendant 45min.
• Pendant ce temps, si vous le souhaitez, faites revenir quelques graines à sec dans une poêle.
• MIAM !

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