Miel de bourdaine des Landes – 250g
11.00€ TTC
produit dans les landes par nos abeilles, notre miel de bourdaine EST peu connu mais adopté dès lors qu’on ose le goûter.
DE couleur sombre, ses arômes sont étonnement doux et fruités. Quelques notes de vinaigre balsamique, fruits confits… les yeux fermés on a parfois l’impression de déguster une Bergamotte. CE miel rare et recherché EST UN PETIT BIJOU QUE NOUS VOUS RECOMMANDONS VIVEMENT DE DéCOUVRIR.
Caractéristiques
- couleur: reflets tirant sur le caramel puis sur le roux en fin de cristallisation
- texture: Liquide, il cristallise peu
- odeur: forte de terroir, balsamique et suave avec le temps
- goût: fruité et riche en saveurs boisées, ce miel peut rappeler le goût des bergamotes de notre enfance
- arôme: fruité et boisé
présentation
produit dans les landes le miel de bourdaine EST peu connu mais adopté dès lors qu’on ose le goûter.
Nous installons nos ruches au printemps dans des environnements isolés et verts : LEs sols marécageux des landes proches de l’océan.
C’est là que ce petit miracle s’opère. la tête au soleil et les pieds dans l’eau, la bourdaine possède une fleur minuscule qui produit un nectar extrêmement apprécié des abeilles.
DE couleur sombre, ses arômes sont étonnement doux et fruités. Quelques notes de vinaigre balsamique, fruits confits… les yeux fermés on a souvent l’impression de déguster une Bergamotte. CE miel rare et recherché EST UN PETIT BIJOU QUE NOUS VOUS RECOMMANDONS VIVEMENT DE DéCOUVRIR. Il est aussi pour nous un emblème de la richesse du terroir du sud-ouest que nous aimons tant.
Il est riche en potassium, calcium et anti-oxydants. De plus, il a un pH proche de la neutralité (6-7)
Vertus thérapeutique
- Excellent régulateur intestinal
- Vermifuge naturel
- En application externe il aide la cicatrisation des plaies dites “atones”
- Recommandé en diététique en raison de sa faible acidité, pour les personnes qui souffrent de brûlures d’estomac
Récolte
La floraison s’effectue de fin mai à début juillet. Très échelonnée, elle peut se prolonger jusqu’en septembre de manière résiduelle. La récolte du miel de bourdaine se fait courant juillet
Conservation
Compte tenu de sa texture, le miel de bourdaine se conserve très bien. Nous conseillons de le stocker dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Usages culinaires
Découvrez nos recettes culinaires ici !
POUR QUI ?
- Pour les amateurs de miels rares
- Pour les amoureux du terroir landais
- Pour ceux qui aiment accompagner leur fromage frais de miel
- Pour les curieux
1 avis pour Miel de bourdaine des Landes – 250g
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Samantha –
C’est beau, c’est bon, c’est sain… J’adore ! Merci L’essaim de la Reine pour cette livraison méga express et les petits bonbons en cadeaux : toute la famille les adore.