![](https://www.essaimdelareine.com/wp-content/uploads/2018/12/Chapon-farci-aux-marrons-et-champignons.jpg)
6 personnes
80g de miel de bourdaine des Landes/ 50g de beurre/ 15cl de vinaigre/ 50cl de fond de veau
- Mettre dans une casserole le miel à feu doux pendant 5min puis ajouter le vinaigre, laisser réduire de moitié et ajouter le fond de veau
- Laissez cuire 20min puis liez la sauce avec le beurre. Faites revenir votre chapon ou dinde avec cette sauce
Envie de découvrir d’autres recettes ? Cliquez ici